夏天补钾

主题: 夏天补钾 2010-06-21, 23:49

夏天补钾
严老师
2010-06-21

夏季天气炎热，人体会消耗很多能量，而能量代谢也需要钾的参与。

夏季，人体容易出汗，大量的出汗，除了水分和钠丢失以外，还会丢失一定量的钾离子，引起缺钾，缺钾会使人感到倦怠疲乏，食欲下降。补充钾最省事的办法就是喝茶。因为茶叶中含有丰富的钾，所以你若是出汗多，就要多喝茶。还有，香蕉也是含钾最多的食物，你也可吃些香蕉来补钾，但不能太过哟！

钾的摄取不宜过量，否则会造成钠的流失与不足。人体血清中钾浓度只有3.5—5.5mmol／L，但它却是生命活动所必需的。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。

防治低钾的关键是补钾。临床上可选用口服10％的氯化钾溶液，但最安全且有效的方法是多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。

含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富，黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。前面提到的茶叶，据测定含有1.1％～2.3％的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中以黄豆含量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴苣等；水果中以桔子含钾量最高。

在炎热的夏季，特别是今年的夏天，将会持续高温的。大量的出汗，可导致体内缺钾，会使人感到倦怠无力、精力和体能下降，同时耐热能力降低。若钾严重缺失时，常会导致体内酸碱平衡的失调、水电解质的代谢紊乱、心律失常、全身肌肉无力懒动等。因此，夏季在饮食中注意适量的补充钾是非常必要的。